Evde Beyti Kebap Tarifi
Sizinmenunuzde ne var bugun😊
.
Via:@nerminyazilitas
Ne yemek yapsam diye düşünmeyin bizi takip edin😊
👉@lezzetlisofraa
.
Öncelikle
Lavaş için
Malzemeler
1 kg un
2. Su bardağı ılık su
1 çay bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Köftesi için
1 kg yağlı kıyma
Ben biraz kuzu kıyması ekledim 200 gr kadar
1 paket Adana harcı
Biraz su yarım çay bardağı kadar
Sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
Çok az karabiber
Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su
Servis için
Yeşil biber
Domates
Yoğurt
Üzeri için
Kızdırılmış tereyağı
Lavaş malzemelerini ele yapışmayacak şekilde pürüzsüz bir şekilde yoğurun yarım saat dinlendirin
Mayalanan hamurları beze alın hafif unlanarak İncecik olacak şekilde oklava veya merdane yardımıyla inceletin
Lavaşları yağsız teflon tavada arkalı önlü pişirin üst üste koyarak bir bez içine alın
Köftenin hazırlanışı
1 kg kıyma bir paket adana harcı biraz su ile güzelce yoğurun bir saat veya yarım saat dinlendirin
Ve şekil verin köfteleri çok az yağda kızartın
Sosun hazırlanışı
Tereyağını eritin
Domates ve biber salçasını ekleyin karıştırıp biraz pul biber biraz karabiber ekleyip suyuda ilave edip 1-2 dakika kaynatın koyu olursa su ekleyin
Üzeri için tereyağı kızdırın
Kızaran köfteleri lavaşa sarın ve dilimleyin servis tabağına
Dizin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin yoğurt ve üzerine tereyağı dökerek sunumunuzu yapın köfteleri pişirirken yeşil biber ve domates pişirin sunum yaparken tabağınıza ekleyin afiyet olsun Beyti kebap 😋 ...
